Сушени плодове: дали има вреда?

Кой от нас никога не е ял сушени плодове? Възрастни и деца ги обичат, но не мислят за ползите и опасностите от този продукт? Какво може да бъде вредата, вие ще бъдете изненадани, защото това е често срещаните плодове, които са били изсушени и не може да бъде нещо лошо. Жал ми е да ви разочаровам, но почти всяка храна може да бъде нещо вредно.

Разбира се, никой не засяга по същество на сушени плодове - те са с високо съдържание на фибри, много минерали, калий, желязо, витамини от групата В и каротин. Тези елементи са полезни за храносмилателната, сърцето и кръвоносната система. Сушени плодове помагат при прочистването на червата, нормализират храносмилането и помага при запек.

Какви са сушени плодове и за каква полза?

• сушени ябълки - това е просто склад на желязо, което помага за подобряване на чревната микрофлора и кръвта,
• стафиди - този продукт, може би можете да посвети цяла статия. Състои се от всички витамини, както и витамин А, фибри, киселина, магнезий, фосфор, бор, калций и калий. Ако от време на време да се яде стафиди да яде, вие значително ще подобрите съня и нервна система. В допълнение, той помага за облекчаване на умората и стреса. За бременни и кърмещи майки стафиди полезни като източник на желязо и средство за подобряване на притока на мляко. Към това се добавя положителен ефект от сушени плодове на сърцето и имунната система.
• сушени кайсии - известен с факта, че е тонизиращо средство за цялото тяло. Освен това, е полезно да се яде за тези, които страдат от сърдечно-съдови заболявания, проблеми с стомашно-чревния тракт и анемия. Редовната присъствие в диетата си кайсии намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци, забавя процеса на стареене на зрително увреждане, ще даде блясък на косата и кожата - еластичността.
• сушат круши - отлична седативен за нервната система. те също да помогне за премахване на токсините от тялото и тонуса. Тези сушени плодове, богати на различни витамини и минерали. Ако имате проблеми с панкреаса, пикочния тракт или измъчвани постоянни настинки, а след това въведете диета сушени круши.
• праскова в суха форма - източник на полезни елементи за нашите сърцето, кръвоносните съдове и бъбреците.
• сушени сливи - това е чудесен слабително и диуретично. При заболявания на стомашно-чревния тракт е просто незаменими.
• дати - друг "склад на здравето" за човешкото тяло. Други витамини и аминокиселини, които съдържат манган, калций, калий, цинк и желязо. Дати ви помогнат да се възстанови по-бързо, след като болестта, подобряване на имунитета. Ако имате проблеми с черния дроб, бъбреците или анемия не забравят да се хранят редовно тези сушени плодове. Дати ще бъдат полезни за бременни жени, както и за предотвратяване на рак.

С всички тези предимства на сушени плодове трябва да бъде наясно с един факт - сушене повишава концентрацията на захар в продукта. Например, 100 грама. обикновената кайсия ще съдържа около 50 калории, а в неговите "братя" сушени, тази цифра ще се увеличи с 4-5 пъти. В 2-2,5 увеличава ситост захари стафиди и сушени сини сливи за разлика от грозде и сливи. Тези цифри са важни за тези, които са на диета.

Какво може да причини вреда сушени плодове?

Щипка захар - това е единственият недостатък? За съжаление не. И ако до повишаване на количеството захар не зависи от човека, основната щета, която може да ни накара да сушени плодове - е дело на човешки ръце.

Факт е, че всяка част от плодове в процеса на сушене се подлага на интензивно химическо третиране. Необходимо е да се гарантира, че продуктът е бил по-дълъг, подходящ за използване и изглежда по-приличен.

В магазините, а дори и с най-добри баби на пазара се продават сушени, изложени на промишлени сушилни. Този процес буквално изстисква сока от тях, така че нито една от които яркост и наситеност на външния вид на това не е така. Купувачът е известен като "любов" на очите, така че продавачите за нас и да се опита. Те обработват химия сушени плодове, сушени кайсии, така да получат тази богата оранжево, смокини и стафиди блясъци дава едно докосване на кехлибар.

За подобряване на външния вид на сух им плодове опушени със специален вещество, което се изисква да се споменат върху опаковката. Тази добавка E220. Той помага да се елиминира бактерии и микроби в повърхността на продукта, както и насекоми, след като тя не искаше да докосне този сушени плодове. В допълнение, опушване прави сухи плодове лъскави и визуално много привлекателни. Разбира се, има някои правила на концентрацията на веществото, които не трябва да бъдат вредни за човешкото тяло, но не сте сигурни, че производителят е добросъвестно използва само предписаното количество?

Прекалено чистота и яркост на сушени плодове предполага, че производителят не е stinted на специален материал, който, между другото, може да бъде много евтин. Става дума за нискокачествена глицерин или растително масло. Сушени плодове, които не са били обработени, не разполагат с приличен външен вид с матови и набръчкана повърхност.

За плодове скоро се превръща в сух продукт, те се третират с помощта на горелката. От тази процедура, те могат трайно запазване на аромата и вкуса на бензин. Ако продуктът се суши в пещ тунел, а след това може да се наложи да миришат на дизелово гориво. Понякога все още неузрели плодове се прибира, и ускоряване на тяхното съзряване използване вряща вода, в която добавя нехранителни сода. Понякога производителите накиснати плодове преди обезводняване в захарен сироп, което увеличава тяхното съдържание на калории.

Как да изберем качествени сушени плодове?

• Колкото по-малко визуално привлича ли сушени плодове, по-малко вероятно, че на повърхността има вредни вещества,
• Преди да си купите миризма продукт. Не трябва да има миризма на бензин и твърде лютив дим,
• Да не се купуват сушени плодове в непрозрачни опаковки - това е сигурно ", нещо слепешката"
• Преди да ги използват за храна, изплакнете няколко пъти в рамките на топла и студена вода последователно.