Готварство храна у дома е вредно за здравето?

Традиционно, хората си мислят, че домашно приготвена храна, а оттам и навика да готви у дома си, вместо да купуват готови храни, е по-полезен. Независимо от това, дори и в този въпрос всъщност не е толкова просто. Според изследователите, които работят в Rush University (САЩ), много често кулинари, който се готви у дома, така отдадени на процеса на подобряване на храна, която се добавя към голямо разнообразие от хранителни сосове и други съставки, които са вредни за човешкото здраве.

Експерти наскоро проведени подробен анализ на информацията, отнасяща се до около 3000 жени. Ние са били взети под внимание данните за това колко време дамите изразходвани за приготвяне на храна, както и подробности за състоянието на техните организми. Бъдете особено внимателни, за да учени се интересуват от развитието на метаболитен синдром, при което човек увеличава вероятността от съдово заболяване, сърцето, диабет. Признаци на метаболитен синдром е прекалена пълнота, както и високо ниво на холестерол.

Установено е, че симптомите на метаболитния синдром са открити най-често при жени, които прекарват много време, за да се готви храна в дома кухнята. Учените отбелязват, че при подготовката на храна у дома хората често използват прекалено големи количества масло, мазнини и сол. Освен доведе до психологически фактор: прекарват много време и усилия, за да се подготви обяд или вечеря, хората имат по определен начин да счита себе си длъжен да се яде всичко, до последната троха. В процеса на готвене домакинята, разбира се, непрекъснато се опитва храната, която също допринася за повишаване на теглото.

Според експерти, най-оптималния начин на власт - е да си купите готови ястия, приготвени от висококачествени и здравословни продукти. Желателно е да се избере ястията, които се продават в партиди, които ще дадат възможност да се предотврати преяждането.

Ние не трябва да забравяме, че в човешкото хранене трябва да е няма място за голям брой от сол. Според експерти на уелски център по превенция, епидемиологични и клинични изследвания, където продукти с високо съдържание на сол се появяват на масата на потребителя твърде често, рискът от неговите главоболия са се увеличили с 30%.

Лекарите казват, че когато се използва в един ден повече от 8 грама сол, което може да се отрази неблагоприятно на състоянието на тялото, по-специално, да се провокира изявата главоболие. В допълнение, солени храни води до повишаване на кръвно налягане. А влошена бъбречна функция може присъствие в диетата повече от 4,7 грама сол. Затова експертите препоръчва да преразгледа своите навици в полза на здравословна храна.