Ползи и вреди на боб

Фасул е известен още от древността, и първото споменаване на културата на семейство бобови там в продължение на 2000 години пр.н.е. Неговата употреба за първи, втори ястия, печива, сосове, десерти и салати, на всички континенти. Най-популярният продукт се използва в Перу и Китай, боб предпочитат ацтеките и инките. В Рим и в Гърция тя е била използвана като лекарство. В руската култура се оказа само в XI век. Има повече от 150 разновидности на зърна, което е не само питателна и полезна, но също така има лечебно действие върху човешкия организъм. Все пак, това не е толкова ясно - ползите и вредите от боб за всеки отделен

Полезните свойства на зърна

Най-популярните и добре познати сортове са: боб, Холи, Лима, Adzuki. Фасул богати на витамини В, С, РР, A, каротин и микроелементи, сред които е цинк, магнезий, калций, мед, йод, желязо. Наличието на витамин Е - естествен антиоксидант, подобрява състоянието на кожата, ноктите и косата. Настоящото боб сяра, пепел вещества, целулоза, лимонена киселина.

Най-голямата стойност в боб продукт е лесно смилаем протеин, съдържащ аминокиселини, такива като лизин, метионин и тирозин. Нейната стойност в сектора на плодовете достига 20% и надхвърля колега качество животно. Фасул е критичен компонент в вегетариански, диетични и разтоварване комплекси, разработени за пречистване на организма. Като част от културата е аргинин, инсулин-подобен, като хипогликемични свойства. Той се използва в много редуциращи диети и диабет заболяване. Голям ниво желязо причинява притока на кислород към кръвни клетки, производство на червени кръвни клетки и повишаване на устойчивостта към инфекции. Диуретиците са произведени от една култура на качеството на кожата.

Фасул помага очисти кръвта, черния дроб, укрепване на кръвоносните съдове, сърцето на нормализиране. От него се получават бульони в атеросклероза, заболяване на бъбреците, нервно изтощение, стрес, белодробни заболявания, ревматоиден артрит, панкреатит и кожни лезии. Притежават полезни свойства и бобови шушулки, съдържащи нишесте, захар, минерали и аминокиселини.

да навреди на зърна

Въпреки богатия набор от елементи в бобовите растения, някои категории хора трябва да внимават за последиците, в частност за ползите и вредите от боб варира за различните възрасти. Пациенти в напреднала възраст неговата употреба може да доведе до подуване на корема. Пациенти, страдащи от проблемите на функциониране на храносмилателния тракт, панкреаса и жлъчния мехур, нефрит, и подагра, съдържание на пурини в продукта може да предизвика усложнения.

Сурови ядки съдържат токсични елементи, които пречат на нормалното функциониране на храносмилателната система. Използването на токсични храни може да предизвика отравяне или увреди лигавицата на червата. Въпреки това, токсични вещества се разрушават чрез топлинна обработка. Във връзка с това обстоятелство, е необходимо да се вари боб в продължение на поне 10 минути без да се страхува от загубата на хранителни вещества.