Имат ли всички риби са еднакво полезни? Търсим най-полезни!

Риба - най-често срещаните и обичан от много морски дарове. Прясно уловена и правилно приготвена риба не е само вкусно, но и много полезен. Видове и начини за готвене много: тя може да бъде бяло или червено, мазна или суха, варени, осолени, печена, пържена. В зависимост от разнообразието от риба и метод на преработка, ползата може да бъде много по-различна, така че е важно да се знае какво е възможно и желателно да се яде, и как най-добре да се избегне или намали консумацията до минимум.

Преглед

Риба - един от малкото продукти, съдържащи почти всички необходими елементи за полезни човешки фосфор, желязо, витамини А, D, Е, цинк, калций и йод. Но най-важното - това е лесно смилаеми протеин, който се намира в други храни, е почти невъзможно.

Основните полезните свойства на риба включват:

• Способността да се отрази положително върху сърдечно-съдовата система;
• Подобряване на общото здравословно състояние, мозъчната функция и емоционално състояние;
• Постоянното използване на риба (най-малко няколко пъти седмично) осигурява на тялото с високо качество протеин и намалява нивото на холестерола в кръвта;
• За да се подобри работата на щитовидната жлеза;
• Наличието на омега-3 спомага за установяване на съсирването на кръвта;
• Възможност не увеличава телесното тегло и рибата страхотен продукт за най-различни диети;
• Лесно смилаеми и здравословни рибени масла;
• Високо съдържание на калории.

Какво риба е по-полезно: море или река?

Традиционно, риба се смята за по-полезно морето: тя е по-малко вероятност от заразяване, и речната вода обикновено е много по-мръсен, отколкото океана. Нека разгледаме всеки вид детайли.

морска риба смятан за един от най-полезните продукти за лице и заема тази чест ролка секунда. С умерен го използват ежедневно, можете да се предпазите от много заболявания на сърдечно-съдовата система. В допълнение, морски риби съдържа много витамини и полиненаситени мастни киселини, поради които има положителен ефект върху състоянието на кожата, ноктите, косата, което прави този вкусен продукт са абсолютно необходими за жените.

Сред всички видове морски риби, експертите особено разпределят червена сьомга, сьомга, пъстърва сьомга, сьомга и розово. Включването на тези сортове в редовен диета помага за подобряване на зрението и забавя процеса на стареене. Трябва да се помни, че продължителна термична обработка води до унищожаването на повечето хранителни вещества, така че тази риба е по-добре да се използва сол или солени.

Трябва да се внимава при избора на сьомга, а не да плащат много пари за лошо качество на продукта: тя трябва да бъде свеж, нежен цвят на сьомга, без миризма на трета страна и тиня.

За по-достъпни, но и полезни класове включват Полок, треска и хек - с ниско съдържание на мазнини риба, напълно подходящ за диети. Тя е богата на протеини, калций и витамин В12, се препоръчва да се използва за бременни жени.

Специално приложение има черен дроб и хайвер треска, те насърчават:

• Засилване на имунитета;
• Засилване на зъбите и костите;
• Подобряване на настроението, се справят със стреса;
• наситеността на кислород в мозъка;
• Подобряване на състоянието на хора, страдащи от артрит и артроза.

морска треска не толкова полезни, колкото треска и на практика няма никакъв вкус на себе си, така че най-добре е да се готви с подправки и сосове. И все пак, има и плюсове и тя ще ги посочим:

• Той укрепва зъбите и костите;
• Това помага за намаляване на нивата на холестерола;
• Нормализира нивата на кръвната захар;
• Положителен ефект върху нервната система;
• Тя помага на хората, страдащи от заболявания на щитовидната жлеза.

херинга Те имат най-полезните мазнини за човешкото тяло и се усвоява добре. Посочваме най-често срещаните риби в това семейство.

херинга - достъпни, вкусна и здравословна риба. Преди да изберете, имайте предвид следните критерии: трупът трябва да бъдат еластични, стомана цвят и без външни миризми. Чрез полезните свойства включват:

• Благоприятното въздействие на нервната, кръвоносната и храносмилателната системи;
• Повече протеин и мазнини;
• Съдържанието на полезни минерали и витамини А, В и D.

сардина - риба на херингата, той се абсорбира добре от месото и има много полезни функции:

• Той съдържа омега мастни киселини, витамин В12 и калций;
• Подобрява мозъчната функция и визия;
• Подобрява имунитет и предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• Варено месо сардина съдържа Q10 антиоксидант;
• Може да намали честотата на астматични пристъпи;
• Той има противовъзпалителен ефект.

речни риби по-достъпни, но не се разглежда като морето. Но въпреки това, има много добри вида сладководни риби, които не са само полезни, но и вкусни. Тяхното месо е лесно смилаема, съдържа много протеини и се препоръчва за тези, които са на диета.

костур се случва, и двете морски и речен. Той има мек и сочен месо, както и минимален брой кости. Той е особено вкусна, когато варени или пържени. Предимството на тази риба е, че когато замразени тя запазва всички свои полезни свойства.

• Месо съдържа антиоксиданти и фосфор в голямо количество;
• Той има способността да регулира нивото на кръвната захар;
• Положително въздействие върху храносмилателната и нервната системи.

Шаран (шаран) - специално отглеждани риба живее в сладка вода. Той има големи запаси от петрол, дори и в малка възраст, съдържа голямо количество хранителни вещества, витамини и минерали. В допълнение, той:

• Той има благоприятен ефект върху кожата и лигавиците;
• Високоговорител метаболитен регулатор;
• Той има лесно смилаеми месо;
• Тя допринася за цялостното стабилизиране на организма.

каракуда Тя е с мек и леко сладък месо, богати на протеини, ниско съдържание на мазнини. Той има много полезни функции:

• Омега-3;
• Лесно смилаем протеин;
• Много подходящ за профилактика на рак и инфекциозни заболявания;
• Нискокалорични.

щука се отнася до хранителна риба, има естествени антисептични свойства и съдържа много протеин. Като деликатес, отличен за печене и пържене. Подобно на останалата част от рибата има много полезни витамини и микроелементи.

В този случай, закупуване на речни риби, си струва да припомним, че тя е много често замърсени с паразити, така че тя трябва да бъде много добре третирани преди употреба и да се избегне контакт със сурово или не напълно приготвена риба на масата.

Възможна вреда риба

Поради факта, че по-голямата част на водоеми на Земята вече са замърсени, могат да се натрупват в морски дарове, включително риба, прекалено големи количества живак. Колкото по-голям рибата, толкова повече тя се натрупва замърсител, така че е необходимо да се следи както от размера на рибата и за консумирана част. Риба по-податливи на заразяване от морето, което се дължи на факта, че морската вода обикновено е по-чист.

Дори и като се има предвид факта, че рибеното масло е много полезно, не злоупотребяват с нея: едва ли излишната мазнина ще ви помогне да контролирате теглото си.