Бременните жени трябва да се ограничи консумацията на ястия, приготвени от картофи

Както знаете, като част от картофи съдържа много полезни за организма влакно, микроелементи и витамини. Но въпреки всички полезни свойства на този зеленчук, експертите препоръчват яде по-малко картофи за жени, които възнамеряват да заченат бебе. Работата е там, че картофите могат да стимулират развитието на диабет бременна жена.

Тази информация беше съобщено наскоро от учени, които работят в Харвардския университет, както и специалисти от Националния институт по здравеопазване САЩ. Постоянно консумация на картофи увеличава вероятността от развитие на така наречените гестационен диабет. За тази разнообразие от диабет се характеризира с покачването на кръвната захар непосредствено след хранене. Това заболяване може да има отрицателно въздействие върху състоянието на плода.

Въпреки това, повечето жени, които са били диагностицирани с това заболяване, известно време след като бебето се роди в нивата на кръвната захар се нормализира. Но все пак част от пациентите и след раждането страдат хроничен диабет II тип, който се премества гестационен диабет.

Харвард учени са посветени на десет години на изследвания на данни за здравето на повече от 15000 жени. На всеки две години, участниците на специалистите от експеримента предоставят подробна информация за различните аспекти на техния начин на живот, включително и характеристиките на силата и броя на картофи в диетата.

В резултат на това, учените отбелязват, модел: тези на участниците в експеримента, които консумират една седмица по един дял от картофи в различни форми, имаше 1,2 пъти по-голям риск от развитие на диабет в сравнение с тези жени, които са на седмична база, включени в диетата на по-малко от 1 порция картофи. Интересното е, предмет на консумация на седмица повече от 5 порции картофи ястия повишена вероятност от диабет имат 1.62 пъти. Учените отбелязват, че начина на приготвяне на този зеленчук в този случай напълно ирелевантни: диабет са изложени на риск, и тези, които обичат варени картофи, и жени, които предпочитат този продукт е печено. Причината за това според учените вземат под внимание факта, че голям брой се съдържа в състава на картофа нишесте, провокира рязко покачване на кръвната захар.

По-рано подобна теория вече потвърдено от учени от Япония, според които аматьорите от тип картоф диабет II се развива най-често. Японски лекари твърдят, че хората, които консумират една седмица, седем или повече порции този зеленчукови ястия са с 33% по-вероятно да развият тази опасна болест.